10 regalos que todo barista quiere esta Navidad

Advertencia: algunos de estos regalos pueden ser muy costosos.

Métodos de filtrado

Nunca se queda mal cuando nos regalan un método de filtrado que no tengamos. Dentro de los más solicitados estuvieron el sifón, el/la Chemex y la Kalita.

Existen de diferentes tamaños, colores, grosores y pesos, con diferentes picos y diseños. Una de mis favoritas es la de la marca Fellow, se llama Eddy. Sin embargo algunas otras marcas populares incluyen: Motta, Barista Space, Barista Hustle, Rhino y Barista Swag. Todo barista tiene su preferencia así que es mejor investigar un poquito antes de dar un regalo sorpresa.

Este regalo en definitiva no falla. Siempre las necesitamos pero existen algunas diferencias entre la más básica hasta las más sofisticadas. Por ejemplo, si va directo a la estufa o si es eléctrica. Además, si es eléctrica, ¿se puede regular a una temperatura deseada, tiene opciones preseleccionadas o del todo solo llega a hervor y automáticamente se apaga? Por supuesto, entre más sofisticada, mayor su precio.

Además existen otras variaciones como lo son su cuello que puede facilitar más el control del flujo del agua. Acá les comparto algunas marcas reconocidas.

Otro infaltable dentro del kit del barista son las balanzas o pesas. Tanto así que hay todo un blog dedicado a ellas y cómo elegir la que más se ajusta a las necesidades (y bolsillos). Dale clic a este enlace para conocer más. Acá dejo la imagen de las más solicitadas.

Esta sección es muy amplia porque incluye los molinos industriales (eléctricos) pero de uso en casa y los molinos de mano. En este enlace también encontrás todo un artículo dedicado a los molinos de mano o portátiles y cómo escoger el adecuado. Si buscan un molino de calidad recuerden que la principal característica es que sea de muelas y no de aspas para obtener mejor precisión de molienda. Algunos de los molinos eléctricos de uso en casa son los siguiente: Baratza, Niche, Fellow Ode, y alguien pidió de regalo el Mahlkönig x54. Sin embargo, la opción más solicitada de molinos de mano fue indiscutiblemente el Comandante. Las opciones son muchas así que antes de hacer una de esas compras investiguen lo que hay disponible en su mercado local.

Si hablamos de regalarle café a un barista, tal vez hay que ser más cuidadoso con la selección para asegurarnos de que estamos regalando un café de muy buena calidad. Detalles como la trazabilidad que incluye: finca, variedad, nombre del productor, altura, proceso de beneficiado y fecha y tipo de tueste nos dan una pista de que debería ser de buena calidad. Tip extra: siempre es mejor regalar café en grano que molido.

Este es un regalo bien específico, y si me preguntan a mi, el que más quisiera esta Navidad. Si aún no saben qué es el Kruve o para qué sirve es básicamente un tamizador especial para el café. Se preguntarán, ¿para qué? Bueno para tener una molienda más uniforme que ayuda a que el café tenga una mayor claridad y podamos apreciar mejor sus sabores. Además, ahora agregaron una opción para granos en verde y seleccionar granos del mismo tamaño antes de tostar.

Esta fue una de las peticiones que no me esperaba pero varios pidieron que les regalaran cursos, algunos específicos como de arte latte, y otros pidieron cursos profesionales para baristas. Luego de ver que varios pedían esto me pareció una excelente idea para ayudar a tu persona favorita a crecer profesionalmente, solo asegúrense de que el curso vale realmente la pena.

¡Por supuesto que no podía faltar! La más solicitada y la más costosa de todas. La máquina de espresso. Como todo, las hay desde las más caseras y básicas hasta la más profesionales pero de uso casero como la Linea Mini o La Marzocco GS3. Si nos vamos a ver una máquina casera pero eficiente entran algunos modelos de Breville, Gaggia, Rocket, Oscar de Nuova Simonelli y Silvia de Rancilio. ¿Cuál otra agregarías a la lista?

Me sorprende que nadie haya mencionado esta opción pero yo si la voy a agregar porque es de mis artículos favoritos. Lamentablemente la mayoría de libros de café actualizados están en inglés pero acá les comparto estas opciones de libros en español. Si conocés alguno otro, dejámelo saber para agregarlo.

Dejame saber en la sección de comentarios, qué otro regalo te gustaría recibir.