Diseñado para hacer un viaje desde el origen del café, toda su cadena productiva y preparación.

Este módulo enseña las habilidades prácticas esenciales que se necesitan detrás de la barra de espresso.

Los módulos de Tueste enseñan sobre este proceso, incluido el ciclo y los niveles del tueste, la identificación de defectos, los cambios físicos que sufren los granos durante el proceso de tueste, así como la gestión del espacio de trabajo y producción.

Dos horas diseñadas para profundizar en el proceso de la calibración junto con una guía práctica. También te ofrezco la alternativa de un curso on demand para que lo vayas haciendo a tu ritmo y repases los videos cuantas veces querás.

Enfocado en los 7 elementos de la preparación para comprender el impacto en la bebida.

Enfocado en la comprensión básica de los parámetros recomendados del agua para la preparación del café.

Desde principiantes hasta aficionados caseros que se toman el café muy en serio, contactame para estructurar el taller a la medida de tus necesidades.