Coffee Series Intl.
Las charlas arrancan a las 7:00 pm y una de estas estará a cargo de Marianela Montero, mejor conocida como Cafetica, la cual abordará el tema de la participación del productor en la cadena del café y de los diferentes procesos del grano de oro.
El invitado especial Perry Czopp abordará el tema principal de la noche: las tendencias del café y los hábitos del consumidor. Perry es un devoto del café de especialidad, al cual ha dedicado los últimos años de su vida. Iniciado como barista en Barnes N’ Noble y Starbucks donde tuvo experiencias decepcionantes, pero no se dio por vencido y siguió en este camino del café que lo llevó a tostar en grandes volúmenes, lo que le permitió aprender sobre los diferentes perfiles por país productor. Actualmente se desempeña como consultor, entrenador y coordinador de eventos.
Adicionalmente habrá presentaciones en video cuyos protagonistas serán nada más y nada menos que Peter Giuliano, Director del SCAA; Tim Wendelboe, Campeón Mundial de Barismo y Catación para mencionar algunos de sus logros; Anne Lunnel y Lex Wenneker, ambos baristas y tostadores.
Jamás podría faltar el café en este evento, por lo que habrá un espacio demostrativo. El cierre del evento se programa para las 9 de la noche, sin embargo a las 10:00 pm dará inicio el Afterparty.
Considero importante recalcar que el evento será en inglés y tiene un costo de 7 000 colones. Para reservar solo será necesario enviar su información a la dirección coffeeseriescr@gmail.com.
