Investigación aplicada y educación continua a lo largo de la cadena de valor del café: de la cosecha a la taza.
¿En qué se diferencian estas dos evaluaciones?
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¡Atención Baristas!
Fabiola Solano J. • Sep 06, 2016
¿Conocés a Gwilym Davies ? Él es el Barista Campeón Mundial 2009 y actualmente es Juez Líder en el Campeonato Mundial de Baristas. Junto con los chicos de European Coffee Trip , filmaron una serie de videos con detalles básicos que todo barista debería conocer para mejorar su técnica de preparación.
Hace un tiempo me di a la tarea de traducir los subtítulos al español para que todos los hispanohablantes los podamos entender. Cada miércoles les compartiré uno de los temas con una explicación más amplia. ¿Están listos para mejorar sus habilidades?
PD: los subtítulos los cambian en la tuerca en la esquina inferior derecha.