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Soy Barista

SCA Skills Diploma

By Fabiola Solano J. • 06 Jan, 2024
El nuevo sistema educativo de la SCA.

Tueste – Certificación SCA

By Fabiola Solano J. • 23 Dec, 2023
Estos son los contenidos de la certificación de tostado.

Centro de Excelencia del Café - ¿Dónde está y a qué se dedica?

By Fabiola Solano J. • 18 Aug, 2023
Investigación aplicada y educación continua a lo largo de la cadena de valor del café: de la cosecha a la taza.

La evolución de la distribución

By Fabiola Solano J. • 11 Jun, 2023
¿Cómo elijo la técnica de distribución?

Glosario para la evaluación del valor del café

By Fabiola Solano J. • 26 May, 2023
Una ayuda para que hablemos el mismo lenguaje.

La mecánica de la evaluación

By Fabiola Solano J. • 18 May, 2023
¿Cuáles son los cambios en la dinámica de la evaluación?

El nuevo sistema de evaluación: ¿descriptivo o afectivo?

By Fabiola Solano J. • 12 May, 2023
¿En qué se diferencian estas dos evaluaciones?

Un nuevo sistema para evaluar el valor del café

By Fabiola Solano J. • 03 May, 2023
¿Cuáles son los cambios y por qué están sucediendo?
Turbo shot - ¿Espresso o no?

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By Fabiola Solano J. • 11 Mar, 2023
¿Se le puede considerar un espresso?

Cambio de reglas

By Fabiola Solano J. • 09 Mar, 2023
¿Qué ha cambiado en el formato de competencia WBC?
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