Agua para el café presencial

Este es un taller que te va a dar las herramientas para comprender las bases de la calidad del agua aplicada al café.

1. La composición del agua
2. Términos clave: dureza, alcalinidad y pH
3. Parámetros recomendados según la SCA
4. Medición de los parámetros
5. Impacto sensorial y cuidado de los equipos
6. Sistemas de filtrado
7. Mezcla de aguas
8. Mezclas de minerales comerciales
9. Minerales para la preparación manual
10. Consideraciones al preparar el agua
11. Recetas sencillas
12. Recetas complejas